7.3 C
Igualada
Diumenge, desembre 5, 2021

Bohigas treu al mercat un nou cava coincidint amb el 90è aniversari

Coincidint amb l’any del seu 90 aniversari, el celler familiar de Caves Bohigas llança al mercat el nou cava Noa, el seu primer cava ecològic i d’edició limitada, que serà desgorjat sota comanda.

El nou Noa pertany a la gamma familiar de Bohigas, una selecció de vins i caves de producció més exclusiva i limitada, en substitució de l’antic cava Noa i amb un format d’ampolla diferent, a més de la certificació ecològica.

Noa té una producció de 2.643 ampolles numerades, que seran desgorjades a poc a poc, durant tot l’any i sota comanda. El producte es presenta amb un estoig tipus ‘canister’ (capsa alta, amb forma de tub) i etiqueta amb tons gris fosc i daurat.

Pel que fa a l’elaboració, Noa és Verema 2017 i el seu cupatge: 50% Xarel·lo i 50% Pinot noir, fet com a blanc de noirs. El cava busca l’equilibri entre la varietat autòctona més important de la zona (Xarel·lo) i la varietat francesa Pinot noir, que dona elegància i complexitat al cupatge.

El nom de ‘Noa’ representa la nova generació de la família Bohigas, que gestiona les caves des del 1929, quan Joan Vives, tiet-avi dels actuals propietaris, va començar a elaborar vi escumós per al seu comerç.

Seguint la tendència del mercat, Bohigas aposta per la innovació i la renovació de productes en les gammes mitjana i alta.

Després de tres anys de conversió, el proper 2020, la totalitat de les vinyes –situades a Òdena i Gelida– ja seran de producció ecològica, per tal d’anar convertint de manera gradual tots els caves Bohigas en productes ecològics.

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

La campanya “Figues i Ous” se centra en la informació dels mètodes anticonceptius i de protecció

Com cada any, el departament de Sanitat i Salut Pública i el departament de Joventut de l’Ajuntament d’Igualada posen en marxa la campanya de...

Carta oberta a Pablo Casado

En el seu intent d’anar encara més a la dreta, diu bajanades cada vegada que li posen un micròfon al davant. Habitualment m’hi faig...

Montbui demana la reobertura completa de l’atenció sanitària al CAP

El ple ordinari de novembre de l’Ajuntament montbuienc va aprovar, per unanimitat de tots els grups polítics representants en el consistori, una moció per...

La reconversió cap a les renovables necessita el lideratge del Govern

Ja fa uns mesos que a la nostra comarca, com d’altres, creix el neguit davant les notícies que una nova línia de Molt Alta...

Premi de Fotografia Procopi Llucià, Igualada 2021; o quan la Fotografia és Cultura

El passat diumenge, 21 de novembre, el Teatre Municipal l’Ateneu va acollir una nova edició dels Premis Ciutat d’Igualada, que fomenten i reconeixen la...
Compartir