Aquest diumenge 21 de maig es farà la presentació del projecte Camins del Paper, impulsat des del Museu Molí Paperer, amb el suport de l’Ajuntament de Capellades, la Diputació de Barcelona, Anoia Turisme-Consell Comarcal de l’Anoia i l’Associació d’Esports de Muntanya de Capellades.
La presentació començarà a les 10:30 a la sala d’actes del Museu Molí Paperer de Capellades.
Seguidament es farà una demostració sobre el terreny amb dues propostes a escollir o bé caminant o bé amb bicicleta. Les dues excursions seran comentades. A la primera, d’uns 45 minuts aproximadament, es pot gaudir del patrimoni industrial i a la segona es pot apreciar com els antics molins s’han convertit en indústries.
Després de les excursions es tornarà al Museu Molí Paperer de Capellades on a dos quarts de dues de la tarda es podrà fer un tast d’arròs paperer. Cal recordar que l’Arròs Paperer és una altra proposta, en aquest cas del patrimoni gastronòmic local, oferta des del Museu Molí Paperer, que es va presentar el 2015. L’arròs paperer recupera una recepta rescatada dels antics molins paperers que van aflorar a l’Anoia als voltants del segle XVII. Es tracta d’un guisat que els paperers elaboraven amb carn i arròs, condimentat amb el vi de la zona i els productes que donava la terra: ceba, tomàquet i l’imprescindible llorer que creixia als marges del riu.
Actualment es pot tastar aquesta recepta a 19 restaurants de la comarca i es pot trobar més informació a la pàgina web, www.arrospaperer.cat
Totes les persones que assisteixin a la presentació del projecte Els Camins del Paper rebran com a obsequi una samarreta o bé una bossa de cotó, fins a esgotar existències.
