Cuinem i tastem: “Vedella confitada amb verdures de temporada”

743

Segona entrega de la secció més golafre de La Veu de l’Anoia, en què ens endinsem en el món culinari de l’Anoia.

Un cop al mes us proposarem una recepta feta amb productes de l’Anoia, sempre dirigides per un xef d’algun establiment de la comarca i d’una personalitat anoienca.

En aquesta ocasió tenim el xef de Cal Pantomènia, en Josep Hernández, i l’alcalde d’Igualada, Marc Castells. Veurem com ens preparen una costella de vedella confitada amb verdures de temporada.

Aquí, el vídeo: