10 de juliol de 2025

Vichyssoise

Imprimir recepta
Espai patrocinat per:
Ingredients
Per a 4 persones
  • 3 porros (només la part blanca)

  • 4 patates

  • 1 ceba

  • 1 brick petit de crema de llet

  • Sal

  • Pebre blanc

Elaboració:
  1. Tallar la part blanca dels porros a trossets i saltejar-los amb una mica d’oli en una olla, fins que quedin tendres i comencin a agafar gust.
  2. Incorporar la ceba tallada i les patates pelades i trossejades.
  3. Cobrir amb aigua i afegir sal. Bullir durant 15-20 minuts, fins que les patates estiguin ben cuites. Si cal, afegir una mica més d’aigua durant la cocció.
  4. Triturar amb el minipimer fins a obtenir una crema fina.
  5. Afegir la crema de llet i una mica de pebre blanc.
  6. Rectificar de sal i ajustar la textura amb més aigua si cal.
  7. Servir tèbia o freda, al gust.
Una recepta de
Gemma Boncompte
Una recepta de
Comparteix aquesta recepta amb els teus contactes!
Tornar a totes les receptes

Comenta aquesta recepta:

Registra't

Google reCaptcha: clau de lloc no vàlida.

Inicia la sessió

Google reCaptcha: clau de lloc no vàlida.

No tens compte?
Registra't

Comença a jugar!

Selecciona l'avatar que més t'agradi i completa el formulari:

Google reCaptcha: clau de lloc no vàlida.