Mercat de Casa

Una setmana més, nova recepta de la mà de Mercat de Casa i Sara.Cheff. Esperem que us agradi! Ingredients: -1 pit de pollastre gran (2 de petits) -2 ous -Cereals de blat de moro (Corn Flakes) -Farina -Sal Per la salsa: -1 ou -Oli d'oliva (el doble del que ocupi l'ou en el pot) -Sal -Vinagre -Mostassa -Mel   View this post on Instagram   A...

En una nova entrega de les receptes de cuina del Mercat de Casa i Sara Chef, aquesta setmana us portem unes postres per llepar-se'n el dits: coulant de xocolata. Aquesta n'és la recepta. Ingredients: -Xocomel: Crema de cacau -150gr de xocolata negre -150gr de mantega -100gr de sucre -4 ous -90gr de farina -Mantega i cacau en...

Aquest any, gràcies al clima, es preveu una bona temporada pel que a la producció de mel i a les abelles. Les altes temperatures, les pluges abundants i ben caigudes i les floracions que han respost a aquestes condicions, en garantiran una bona campanya primaveral. Durant aquestes últimes setmanes, si...

En una nova entrega de les receptes de cuina del Mercat de Casa i Sara Chef, aquesta setmana us portem un dels plats típics, pasta fresca amb salsa carbonara. Aquesta n'és la recepta. Ingredients per la pasta fresca: (2 persones) -200gr de farina - 2 ous -sal i oli. Ingredients per la salsa carbonara: (2 persones) -100gr...

Estem en ple temps de maduixes. Ja fa dies que podem veure les típiques caixes a les parades dels mercats de barri. Aquesta fruita de primavera aporta dolçor a les nostres postres, esmorzars, berenars... de fet, costa trobar un moment per dir que no a unes maduixes. Evidentment, la temporada...

Ca la Maria – Can Torrens és una de les xarcuteries més mítiques de la comarca. Des de l'any 1899, la família manté aquesta activitat a Sant Martí de Sesgueioles, a l'Alta Anoia. La tradició, l'experiència i la cura a l'hora de fer les coses són els seus valors principals....

Nova recepta de Mercat de Casa i Sara Cheff. Aquesta setmana toca Carpaccio de carbassó amb formatge i olivada. Ingredients (2 persones) -1 carbassó -100gr de formatge de cabra -15gr de pinyons Per la vinagreta: -100gr de tomàquets xerris -1/2 ceba tendra -Suc de 1/2 llimona Per l'olivada: -100gr d'olives negres -1/2 tomàquet ratllat -Oli d'oliva, i sal.   View this post on Instagram   A post shared...