28 C
Igualada
Dilluns, juny 21, 2021

Coulant de xocolata

En una nova entrega de les receptes de cuina del Mercat de Casa i Sara Chef, aquesta setmana us portem unes postres per llepar-se’n el dits: coulant de xocolata. Aquesta n’és la recepta.

Ingredients:
-Xocomel: Crema de cacau
-150gr de xocolata negre
-150gr de mantega
-100gr de sucre
-4 ous
-90gr de farina
-Mantega i cacau en pols per forrar els motlles

Procediment:
1. Amb l’ajuda d’una cullera petita formem boles de xocomel.
2. Les posem en una safata i les deixem com a mínim 2h al congelador.
3. En un bol apte per microones, hi afegim la xocolata i la mantega.
4. Ho posem al microones durant 1 minut i ho remenem fins que quedi tot desfet i homogeni.
5. En un altre bol afegim els ous i el sucre i ho batem amb les varetes.
6. Afegim la mescla de la mantega i la xocolata i ho remenem.
7. Amb l’ajuda d’un colador tamisem la farina i ho acabem de barrejar tot bé.
8. Untem els motlles amb mantega i seguidament empolvorem el cacau a sobre.
9. Afegim la massa fins a la meitat del motlle.
10. Afegim una bola de Xocomel al mig de la massa, i ho acabem d’omplir ¾ del motlle.
11. Ho posem al forn prèviament escalfat a 180ºC durant 9/10 minuts.
12. Quan surti del forn desemmotllem el coulant i el servim calent amb una bola de gelat de vainilla.

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

Els Prats de Rei celebra el GroundUP Músic, organitzat per un famós artista veí del municipi amb 4 Grammys

Aquest cap de setmana s'ha celebrat a Prats de Rei l'edició virtual del GroundUP Music Festival, un esdeveniment organitzar pel músic multipremiat Michael League....

Mor el poeta igualadí Pius Morera als 78 anys

El poeta igualadí Pius Morera ha mort aquest divendres als 78 anys. Nascut el 5 de juliol de 1942, va guanyar l’Amadeu Oller de...

L’Anoia registra la pitjor campanya del cereal de l’última dècada

Campanya del cereal irregular a la Catalunya Central. Si bé a les zones més elevades la producció ha estat mitjana, al Pla de Bages...

L’Igualada Rigat no pot amb el Sarzana i cau a quarts de la WSE Cup

L’IHC RIGAT va caure eliminat divendres en els quarts de final de la WSE Cup i ja no es va poder classificar per les...

10 anys d’història d’uns populars, magnífics i generosos “Músics del Parc”

Va ser tot una delícia el passat dijous, 3 de juny, poder participar de l’últim concert d’aquest curs dels “Músics del Parc”, en un...
Compartir