20.8 C
Igualada
Dimarts, octubre 26, 2021

Coulant de xocolata

En una nova entrega de les receptes de cuina del Mercat de Casa i Sara Chef, aquesta setmana us portem unes postres per llepar-se’n el dits: coulant de xocolata. Aquesta n’és la recepta.

Ingredients:
-Xocomel: Crema de cacau
-150gr de xocolata negre
-150gr de mantega
-100gr de sucre
-4 ous
-90gr de farina
-Mantega i cacau en pols per forrar els motlles

Procediment:
1. Amb l’ajuda d’una cullera petita formem boles de xocomel.
2. Les posem en una safata i les deixem com a mínim 2h al congelador.
3. En un bol apte per microones, hi afegim la xocolata i la mantega.
4. Ho posem al microones durant 1 minut i ho remenem fins que quedi tot desfet i homogeni.
5. En un altre bol afegim els ous i el sucre i ho batem amb les varetes.
6. Afegim la mescla de la mantega i la xocolata i ho remenem.
7. Amb l’ajuda d’un colador tamisem la farina i ho acabem de barrejar tot bé.
8. Untem els motlles amb mantega i seguidament empolvorem el cacau a sobre.
9. Afegim la massa fins a la meitat del motlle.
10. Afegim una bola de Xocomel al mig de la massa, i ho acabem d’omplir ¾ del motlle.
11. Ho posem al forn prèviament escalfat a 180ºC durant 9/10 minuts.
12. Quan surti del forn desemmotllem el coulant i el servim calent amb una bola de gelat de vainilla.

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

S’amplia l’horari dels consultoris del nucli i el Pla d’Òdena

L'Equip d'Atenció Primària d'Anoia Rural ha informat que aquesta mateixa setmana amplia els horaris d'atenció al públic del consultori del nucli i del Pla...

Impuls perquè restaurants i comerços tinguin productes de proximitat

En el marc del projecte de creació del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, actualment s’està treballant en la creació de l’Associació de Restauració...

Carme Canela & Joan Monné inauguren el Cicle de Música Primera Fila

Aquest dilluns 25 d’octubre el Teatre de l’Aurora ha presentat una nova edició del Cicle Música de Primera Fila dins de la Programació Octubre/Desembre...

Els Moixiganguers revaliden a Reus la bona actuació d’Igualada

La normalitat castellera està cada vegada més a prop i així ho demostren colles com els Moixiganguers d’Igualada. Aquest dissabte, a la diada dels...

El Monbus CB Igualada segueix al capdamunt de la classificació

AE BADALONÈS DIMONIS 76 MONBUS CB IGUALADA 82 El CB Igualada disputava el passat dissabte 23 d'octubre la 4a jornada del grup C-2 de lliga EBA....
Compartir