28 C
Igualada
Dilluns, juny 21, 2021

Nuggets de pollastre amb salsa de mostassa i mel

Una setmana més, nova recepta de la mà de Mercat de Casa i Sara.Cheff. Esperem que us agradi!

Ingredients:
-1 pit de pollastre gran (2 de petits)
-2 ous
-Cereals de blat de moro (Corn Flakes)
-Farina
-Sal

Per la salsa:
-1 ou
-Oli d’oliva (el doble del que ocupi l’ou en el pot)
-Sal
-Vinagre
-Mostassa
-Mel

Procediment:
Per fer els nuggets:
1. Tallem el pit de pollastre a trossos i el salem
2. Posem en una bossa els cereals i els trossegem fins que quedin trossos petits.
3. A continuació, preparem 3 bols: un amb dos ous batuts, l’altre amb la farina i l’últim amb els cereals esmicolats.
4. Agafem un tros de pollastre i l’arrebossem amb la farina, després amb l’ou i per últim amb els cereals.
5. Ho deixem a una safata de forn amb paper de forn.
6. Quan tinguem tots els trossos arrebossats, ho posem al forn ja calent a 180°C durant 15 minuts.

Per fer la salsa:
1. En un pot alt (com el del vídeo) i afegim l’ou, l’oli, un pessic de sal i un raig de vinagre.
2. Introduïm el mini-pimer fins que toqui el fons del pot. Sense aixecar-lo ni moure’l l’engeguem. Esperem 10 segons i a continuació l’anem aixecant molt a poc a poc fins que veieu que l’oli s’ha barrejat tot.
3. Amb moviments molt lents i sense parar el mini-pimer anem lligant la maionesa.
4. Quan veieu que te la textura adequada ja tindrem la maionesa feta.
5. Ara afegiu al gust la mostassa i la mel.
6. Ho remeneu i ja tindrem la salsa a punt.

Ja tenim la recepta acabada!!

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

Els Prats de Rei celebra el GroundUP Músic, organitzat per un famós artista veí del municipi amb 4 Grammys

Aquest cap de setmana s'ha celebrat a Prats de Rei l'edició virtual del GroundUP Music Festival, un esdeveniment organitzar pel músic multipremiat Michael League....

Mor el poeta igualadí Pius Morera als 78 anys

El poeta igualadí Pius Morera ha mort aquest divendres als 78 anys. Nascut el 5 de juliol de 1942, va guanyar l’Amadeu Oller de...

L’Anoia registra la pitjor campanya del cereal de l’última dècada

Campanya del cereal irregular a la Catalunya Central. Si bé a les zones més elevades la producció ha estat mitjana, al Pla de Bages...

L’Igualada Rigat no pot amb el Sarzana i cau a quarts de la WSE Cup

L’IHC RIGAT va caure eliminat divendres en els quarts de final de la WSE Cup i ja no es va poder classificar per les...

10 anys d’història d’uns populars, magnífics i generosos “Músics del Parc”

Va ser tot una delícia el passat dijous, 3 de juny, poder participar de l’últim concert d’aquest curs dels “Músics del Parc”, en un...
Compartir