20.8 C
Igualada
Dimarts, octubre 26, 2021

Nuggets de pollastre amb salsa de mostassa i mel

Una setmana més, nova recepta de la mà de Mercat de Casa i Sara.Cheff. Esperem que us agradi!

Ingredients:
-1 pit de pollastre gran (2 de petits)
-2 ous
-Cereals de blat de moro (Corn Flakes)
-Farina
-Sal

Per la salsa:
-1 ou
-Oli d’oliva (el doble del que ocupi l’ou en el pot)
-Sal
-Vinagre
-Mostassa
-Mel

Procediment:
Per fer els nuggets:
1. Tallem el pit de pollastre a trossos i el salem
2. Posem en una bossa els cereals i els trossegem fins que quedin trossos petits.
3. A continuació, preparem 3 bols: un amb dos ous batuts, l’altre amb la farina i l’últim amb els cereals esmicolats.
4. Agafem un tros de pollastre i l’arrebossem amb la farina, després amb l’ou i per últim amb els cereals.
5. Ho deixem a una safata de forn amb paper de forn.
6. Quan tinguem tots els trossos arrebossats, ho posem al forn ja calent a 180°C durant 15 minuts.

Per fer la salsa:
1. En un pot alt (com el del vídeo) i afegim l’ou, l’oli, un pessic de sal i un raig de vinagre.
2. Introduïm el mini-pimer fins que toqui el fons del pot. Sense aixecar-lo ni moure’l l’engeguem. Esperem 10 segons i a continuació l’anem aixecant molt a poc a poc fins que veieu que l’oli s’ha barrejat tot.
3. Amb moviments molt lents i sense parar el mini-pimer anem lligant la maionesa.
4. Quan veieu que te la textura adequada ja tindrem la maionesa feta.
5. Ara afegiu al gust la mostassa i la mel.
6. Ho remeneu i ja tindrem la salsa a punt.

Ja tenim la recepta acabada!!

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

Impuls perquè restaurants i comerços tinguin productes de proximitat

En el marc del projecte de creació del Parc Agrari de la Conca d’Òdena, actualment s’està treballant en la creació de l’Associació de Restauració...

Carme Canela & Joan Monné inauguren el Cicle de Música Primera Fila

Aquest dilluns 25 d’octubre el Teatre de l’Aurora ha presentat una nova edició del Cicle Música de Primera Fila dins de la Programació Octubre/Desembre...

Els Moixiganguers revaliden a Reus la bona actuació d’Igualada

La normalitat castellera està cada vegada més a prop i així ho demostren colles com els Moixiganguers d’Igualada. Aquest dissabte, a la diada dels...

El Monbus CB Igualada segueix al capdamunt de la classificació

AE BADALONÈS DIMONIS 76 MONBUS CB IGUALADA 82 El CB Igualada disputava el passat dissabte 23 d'octubre la 4a jornada del grup C-2 de lliga EBA....

Estem matant la llengua… molt educadament

Segons la lingüista anoienca Carme Junyent “el 95% de les llengües del món estan en risc de desaparició. Entre elles, el català”. Com pot ser...
Compartir