19.2 C
Igualada
Dijous, juliol 7, 2022

L’Hostal Colomí i el Somiatruites repeteixen a la Guia Michelin

Dimecres al vespre es va fer la Gala de la Guia Michelin, moment en què es reparteixen les famoses estrelles als millors restaurants del món. Tot i que l’Anoia no té cap restaurant amb estrella Michelin, sí que es va reconèixer al Somiatruites d’Igualada i l’Hostal Colomí de Santa Coloma de Queralt com a restaurants Bib Gourmandal. Es tracta d’una distinció que els permet sortir a la Guia Michelin i fer-ho en la categoria de millors restaurants pel que fa a la qualitat-preu.

L’Hostal Colomí, amb una llarga trajectòria amb les germanes Camps al capdavant, i el Somiatruites, obert l’any 2013, compleixen els requisits per sortir en la prestigiosa guia, en una categoria que requereix que l’establiment ofereixi un àpat d’excel·lent qualitat, format per dos plats –entrant i plat principal– i postres (a vegades amb beguda inclosa) i que ha de costar menys de 35 euros per persona.

Gran moment del Somiatruites

Aquesta guia es refereix al restaurant Somiatruites en les vessants arquitectònica i culinària, d’una banda, explica que l’espai és “realment singular” amb una “estètica interior que combina les pells adobades i el disseny per rememorar l’extinta activitat industrial de l’edifici”. D’altra banda, sobre la cuina, apunta que “ofereixen una cuina fresca i divertida, de base tradicional però posada al dia en tècniques i presentacions”.

La reafirmació del distintiu Bib Gourmand, que el Somiatruites manté des del 2017, arriba en un moment d’expansió del projecte, amb l’hotel, projectat per l’arquitecte Xavier Andrés, ja en la seva fase final de construcció i després d’un any d’èxits del xef David Andrés, que ha renovat les tres estrelles Michelin com a cap de cuina de l’ABaC.

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

Oriol Llenas, primer fitxatge de l’Igualada Rigat

Oriol Llenas Bladé es converteix en la primera incorporació de l’Igualada Rigat de cara a la propera temporada. El jugador nascut i format a...

Aquest dijous comença un European Balloon Festival de màxims

Aquest dijous s'inicia una nova edició de l'European Balloon Festival d'Igualada, i ho farà amb 51 globus aerostàtics que han confirmat la seva participació....

Calaf augmenta fins al 82% la recollida selectiva amb un any de porta a porta

La recollida selectiva a Calaf durant el primer any de porta a porta ha assolit el 82%. Aquest percentatge només té en compte la...

Igualada Som-hi també reclama l’ampliació del Milà i Fontanals

El grup municipal d’Igualada Som-hi reclama l’ampliació de l’Institut Milà i Fontanals. Les primeres previsions en base a les preinscripcions apunten que uns 400...

Els Bombers donen per estabilitzat l’incendi de Pujalt

Aquest dimarts a les 3 de la tarda els Bombers han rebut l'avís de l'inici d'un incendi forestal a Pujalt, que ha cremat una...
Compartir