El dissabte dia 1 de juliol es va a procedir la inauguració de l’escorxador, antic “matadero”, dins el projecte “Obrim Carme a les rutes turístiques de l’aigua i del patrimoni cultural i mediambiental del municipi”, del programa Feder de Viure al Poble Més. Va ser un acte multitudinari iniciat amb el parlament de l’alcaldessa Ildefonsa Tarrida, primer donant la benvinguda i les gràcies per la presència del responsable de l’oficina de la delegació del Govern el Sr. Pep Mas i a tots els altres assistents. Destacant que la coincidència de dates per esdeveniments molts importants en recordaria per dos motius. Primer, per l’acte del migdia que celebrà el món local de suport al referèndum al paranimf de la Universitat de Barcelona, afegí que tots els veïns i veïnes del municipi podran exercir en tota llibertat el seu dret al vot , ja que es donaran totes les facilitats perquè això es pugui portar a terme.
Segon, afegí: el somni de moltes persones iniciat abans del any 2012 i que amb aquesta inauguració s’havia complert. Aquest edifici en l’actualitat està catalogat a l’inventari del patrimoni cultural. L’edifici va ser construït l’any 1919 com a escorxador municipal, va ser reformat l’any 1927 i va estar en funcionament fins l’any 1952. El pas del temps i sobretot les exigències sanitàries, van obligar a tancar l’edifici. En l’any 2015 es va rehabilitar totalment. Rehabilitació que ha projectat i ha dirigit el Sr. Carles Crespo que va ser capaç de captar l’essència i l’esperit de l’emblemàtic edifici de tan significant i de bons records per a tots els veïns i veïnes de Carme. Des de l’Ajuntament s’agraeix molt la feina feta a tots els tècnics, empresa constructora i a totes les persones que han intervingut. Per altra banda a l’antic escorxador, s’hi ha instal·lat un punt d’informació i centre d’interpretació de les rutes de l’aigua i els oficis antics del municipi on es pot visualitzar amb un audiovisual on es glosa la figura tan important i emblemàtica com són els paraires, interpretada la figuració del àudio per l’actor Cesc Casanovas. D’aquest punt és on es pot iniciar el camí cap a les Rutes de l’aigua. Seguidament acabà el parlament el Sr. Pep Mas. Van fer l’acte simbòlic del tall de la cinta conjuntament amb l’alcaldessa el que ha sigut fins fa ben poc l’alcalde el Sr. Jordi Sellarès, ideòleg del projecte i per tota la implicació que ha tingut al llarg del que ha durat la rehabilitació. Va acomiadar l’acte l’actor Cesc Casanovas fent una de les seves magistrals imitacions. Per acabar es va oferir un petit refrigeri a tots els assistents.
