La carnisseria Ca la Maria Càrnics, situada a Sant Martí Sesgueioles, a l’Anoia, ha estat guardonada a la Fira Trufforum Vic, centrada en un producte tan preuat com és la tòfona. Concretament, l’empresa anoienca ha rebut el premi al Millor Producte Trufat de Catalunya 2026, pel seu embotit donegal trinxat amb tòfona.
Després d’un tast a cegues i la deliberació del jurat professional durant al matí, s’ha fet el lliurament d’aquest reconeixement que posa en valor la qualitat, l’autenticitat i el bon ús de la tòfona negra (Tuber melanosporum) en els productes agroalimentaris del país.
