22.6 C
Igualada
Dilluns, agost 8, 2022

Reobre el restaurant de l’Hotel Amèrica, amb una cuina mediterrània i en connexió amb els orígens

La crisi econòmica del 2008 va obligar a tancar les portes del restaurant de l’Hotel Amèrica i enmig de la crisi provocada per la Covid-19 s’ha reobert per a iniciar una nova etapa, iniciativa d’Espai Gastronomia, amb Carles Carol al capdavant, la quarta generació de restauradors de la família.

Ahir dimecres obria les portes Amèrica Orígens, amb la presència d’autoritats. Un restaurant amb espais totalment reformats per a donar al client la privacitat que busca, amb concepte de reservats, amb una cuina mediterrània, fresca, i en connexió amb els orígens.

La història de l’Amèrica comença el 1944 amb Jeroni Carol i Laura Aloy, amb el Bar Amèrica a la rambla sant Isidre d’Igualada. Anys més tard, el 1955, es traslladen als peus de la nova carretera N-II i construeixen un bar-restaurant, l’Amèrica, junt amb els seus fills Josep i Joan. El restaurant estava obert 24 hores al dia els 365 dies a l’any i era un bullici, un anar i venir de viatgers, però també un gran punt de trobada de famílies igualadines que anaven a dinar plegats.

L’establiment es trobava en ple creixement. Es fan obres d’ampliació i el 1957 s’obre ja té la primera planta d’habitacions i així neix l’Hotel Amèrica. Dos anys més tard arriba la segona planta d’habitacions, i després la construcció de la sala de festes, l’ampliació del restaurant i finalment l’any 1973 l’hotel nou.

Als anys 90, amb el desviament del trànsit cap a l’autovia A-2, obliga a l’empresa a reformular-se passant a ser d’un hotel de carrereta a un hotel urbà i reorientant-se cap a les convencions d’empresa i celebracions familiars. La crisi econòmica del 2008 va provocar el tancament dels dos restaurants de l’Amèrica i a reubicar el bar a un espai més reduït.

Amèrica Orígens és una creació d’Espai Gastronomia, empresa nascuda el 2014 i ubicada a Igualada, gestiona també les finques de Ca n’Alzina (Rubió), Castell de Tous (Sant Martí de Tous) i Can Macià (Òdena) per a la realització de celebracions i esdeveniments d’empreses.

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

“Elvis”, un espectacular i inoblidable biopic sobre el rei del rock

L’Elvis Presley, aquell rei del rock que, de sempre, amb la seva música m’ha despertat unes sensacions úniques i perquè no significades passions; aquests...

L’Editorial: Obres, accidents i informació

Sovint l’arribada de l’estiu comporta que les ciutats facin feines de manteniment i reparació, pensant que hi haurà menys activitat i és el moment...

Dos detinguts per un robatori amb força en un pis d’Igualada

Els Mossos d'Esquadra van detenir ahir, 4 d’agost, dos homes de 43 anys, com a presumptes autors d’un delicte de robatori amb força a...

Aquest dissabte, Jordi Savall a la Brufaganya

Demà dissabte 6 d’agost, a dos quarts de 10 de la nit, a les Nits Musicals de la Brufaganya es celebrarà el concert amb...

Suar

Començaré aquest últim rodalmot d’estiu amb una confessió en veu baixa: segurament hauria estat més pertinent desentranyar el mot calor, però el cert és...
Compartir