5.4 C
Igualada
Dilluns, desembre 6, 2021

Més de 100 confrares reprenen els Dijous de Vinyales

El passat dijous 11 de novembre la Confraria de la Vinyala va reprendre la seva activitat social i gastronòmica després de la pandèmia. Així, més de 100 confrares es van reunir al restaurant Somiatruites per a celebrar el Dijous de Vinyales, una trobada gastronòmica que feia un any i mig que no podien celebrar.

La trobada va ser molt especial, doncs en aquest temps d’inactivitat, la confraria ha perdut a nou confrares, entre ells, el Confrare Major, fundador i ànima de la confraria, Francesc Puertas. Va haver-hi un moment de record per a tots ells i es va anunciar que s’està preparant el Memorial Francesc Puertas pel pròxim mes d’abril, coincidint amb el segon aniversari del seu traspàs.

El Somiatruites d’Igualada va oferir un magnífic sopar que es va iniciar amb un “tallat” de castanyes, croquetes de conill amb cargol i un milfulles de patata moniato i botifarra. Com no, 40 kg de vinyales amb bolets de temporada i papada de porc varen fer les delícies dels Confrares, rematant el sopar amb unes textures de tardor. El president de la Confraria, Marià Miquel, va fer un brindis de retrobament i de record per tots els confrares que els han deixat en aquest temps, acabant amb el lema de la confraria “Salut i vinyales”.

La Confraria enguany celebrarà el 12è aniversari i continuarà amb la promoció i projecció de la gastronomia pròpia de la comarca de l’Anoia relacionada amb el cargol i especialment amb el cargol de la Vinyala organitzant tota mena d’activitats.

Amb els Dijous de Vinyales i la recent Fira de la Vinyala celebrada al setembre, la Confraria de la Vinyala reprèn, mentre les mesures sanitàries ho permetin i seguint amb totes les recomanacions de prevenció, la seva activitat habitual amb l’empenta i entusiasme que els caracteritza, promocionant la tradició culinària d’aquest cargol, molt lligat al territori de vinyes i camps de conreu que conformen el nostre paisatge.

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

Els equipaments juvenils d’Igualada presenten l’agenda d’activitats de Nadal

Amb l’arribada del fred, els equipaments juvenils de la ciutat d’Igualada obren les inscripcions de les activitats que ompliran la Kaserna i Cal Badia...

La campanya “Figues i Ous” se centra en la informació dels mètodes anticonceptius i de protecció

Com cada any, el departament de Sanitat i Salut Pública i el departament de Joventut de l’Ajuntament d’Igualada posen en marxa la campanya de...

Carta oberta a Pablo Casado

En el seu intent d’anar encara més a la dreta, diu bajanades cada vegada que li posen un micròfon al davant. Habitualment m’hi faig...

Montbui demana la reobertura completa de l’atenció sanitària al CAP

El ple ordinari de novembre de l’Ajuntament montbuienc va aprovar, per unanimitat de tots els grups polítics representants en el consistori, una moció per...

La reconversió cap a les renovables necessita el lideratge del Govern

Ja fa uns mesos que a la nostra comarca, com d’altres, creix el neguit davant les notícies que una nova línia de Molt Alta...
Compartir