6.7 C
Igualada
Dijous, desembre 1, 2022

El Col·lectiu Eixarcolant presenta el 3r Volum de la col·lecció “Els llibres de les plantes silvestres comestibles”

El Col·lectiu Eixarcolant posa a la venda el 3r volum que dona continuïtat a la col·lecció de llibres que parlen de les plantes silvestres comestibles i dels seus usos. Aquest llibre, autoeditat, presenta com en volums anteriors informació per tal que tothom pugui descobrir, aprendre i fins i tot cuinar aquestes plantes que malauradament tants cops desconeixem i que poden contribuir a modificar el model agroalimentari actual per un de més sostenible, saludable i just.

El nou volum conté informació sobre 22 espècies silvestres comestibles que es poden trobar a molts punts de Catalunya i, que per les seves característiques organolèptiques i també nutricionals són altament indicades per incorporar a la dieta quotidiana. Alguns exemples de les noves espècies que s’hi poden trobar són la malva reial, la jonça, l’esparreguera silvestre, la xicòria, la sempreviva o l’amargot, entre d’altres.


Aquestes espècies a l’estar plenament adaptades a les condicions ambientals locals es poden cultivar amb facilitat i de forma totalment sostenible, ajudant així a la diversificació de l’agricultura, al manteniment dels paisatges, i a l’adaptació al canvi climàtic.

Totes les dades que formen part d’aquest llibre han estat extretes d’estudis científics elaborats pels membres del Col·lectiu Eixarcolant amb el màxim rigor. En conseqüència, tot i que la informació es presenta de forma amable, accessible i amb un disseny atractiu per a tots els públics, el rigor i fiabilitat de la informació que conté és màxima.

Una de les novetats d’aquest nou volum és la incorporació d’un apartat de descripció general de l’espècie, pensat per tal de facilitar a totes les persones la seva identificació.
També inclou dues receptes de cuina per cadascuna de les espècies explicades per tal d’animar als compradors a cuinar-les a casa seva i a integrar aquestes espècies al dia a dia de la seva alimentació.

Tots els beneficis obtinguts per la venda d’aquest llibre, i de la resta de materials divulgatius del Col·lectiu Eixarcolant es destinaran a la realització d’accions i projectes per dinamitzar el territori i per seguir donant a conèixer i posant en valor aquestes plantes silvestres comestibles.

Podeu trobar aquest i tots els volums de la col·lecció a més de 200 punts de venda d’arreu del territori català i també a la botiga online de la web de Col·lectiu Eixarcolant
(www.eixarcolant.cat).

Compartir

Més notícies

Últimes notícies

Igualada, Vilanova i Montbui inicien un estudi per augmentar l’aprofitament de l’aigua freàtica

L’alcalde d’Igualada, Marc Castells, l’alcaldessa de Vilanova del Camí, Noemí Trucharte, i l’alcalde de Montbui, Jesús Miguel "Schummi" Juárez, han presentat, aquest dimecres, l’inici...

“El Yoyas”, en busca i captura després de no ingressar voluntàriament a la presó

El vilanoví Carlos Navarro, més conegut com "el Yoyas" després de passar pel programa de Telecinco Gran Hermano, es troba en busca i captura...

Aquest divendres torna la Fira de Nadal d’Igualada

Aquest cap de setmana torna la tradicional Fira de Nadal en casetes de fusta organitzada per Fira d’Igualada i la Comissió de festes del...

Igualada impulsa un projecte per fer 12 pisos de protecció oficial a l’antiga fàbrica Depunt

L’Ajuntament d’Igualada ha rebut una subvenció de 600.000€ dels fons europeus Next Generation per impulsar una promoció d’habitatges de protecció oficial a l’edifici de...

La justícia desestima el recurs de l’exalcalde de Cabrera condemnat per prevaricació

L'Audiència de Barcelona ha desestimat el recurs d'apel·lació del que va ser alcalde de Cabrera d'Anoia, Jaume Gorrea, condemnat a 4 anys d'inhabilitació especial...
Compartir