La població d’Òdena acollirà aquest diumenge 18 de setembre la seva Fira de la Vinyala, un certamen que enguany celebra la sisena edició i ho fa amb més empenta que mai, amb 21 restauradors participants, decenes de firaires, talleristes i altres expositors que ocuparan 43 carpes en total. El nucli antic del poble s’omplirà durant tot el matí d’experts i aficionats del món dels cargols. Els visitants podran gaudir d’un matí ple d’activitats i degustar multitud de plats elaborats a base de vinyales des de les 10 del matí fins al migdia.
El visitant podrà degustar les vinyales cuinades a la mateixa fira o se les podrà emportar a casa en carmanyoles especials per a l’ocasió. A més de les degustacions de vinyales, la Cofraria de la Vinyala i el cuiner Josep Vivancos del Restaurant Samuntà, cuinaran 5 grans paelles de vinyales perquè tothom pugui degustar-les.
En el marc de la mateixa fira se celebra també la Festa de la Verema. A les onze del matí a la plaça major començarà la tradicional trepitjada de raïm a càrrec de les pubilles i hereus i de tothom que s’hi vulgui sumar. En acabar, els assistents a la demostració podran tastar el most resultant del procés i es sortejarà una bota de mistela.
Els odenencs, anoiencs i forans també podran visitar el mercat de productes artesans alimentaris i un mercat del cargol amb presència de productors de caragols, utensilis emprats en el món del cargol (caragoleres, llaunes, cassoles…) i altres productes derivats del cargol.
Durant tot el matí se succeiran diferents activitats i espectacles a la plaça Major del municipi. Entre d’altres, hi ha previstes demostracions d’antigues activitats vinculades amb el cargol en general, i activitats infantils; inflables, activitats gastronòmiques i curses infantils de vinyales en la que els més petits hauran de mostrar les seves habilitats per fer caminar les vinyales damunt d’una superfície plana, estimulant-los amb aigua o altres elements. Tampoc faltaran les actuacions musicals que aniran a càrrec del grup odenenc de batukada Konkatrons i el “Grupo de Coros y Danzas El sentir de una tierra” del Centro Unión Extremeño de Vilanova del Camí.
En el marc de la mateixa fira, el 25 de setembre hi haurà una caminada popular per un circuit de barraques de pedra seca amb sortida des de Can Roca a les 8 de matí.
El Vinyaló, la moneda de la fira
Una de les novetats d’aquest any és la creació de la moneda “Vinyaló”. Els visitants hauran de bescanviar en el punt de venda, els euros per vinyalons, per poder adquirir les degustacions. Cada restaurador posarà el preu del seu plat i els visitants podran valorar la tapa que tastin omplint una butlleta. El resultat del recull de totes les butlletes serà el premi popular a la millor tapa segons votació popular. Entre totes les persones que omplin la butlleta, la Confraria de la Vinyala sortejarà dos dinars per a dues persones.
Premis Vinyala d’Òdena
A les 12 del migdia a la plaça Major tindrà lloc el tradicional atorgament de premis. El jurat de la Cofraria de la Vinyala presidit pel xef convidat d’honor, David Andrés del Restaurant Somiatruites, atorgaran el premi a la millor tapa. També s’anunciarà el premi a la millor tapa segons votació popular.
Per la seva part, l’Ajuntament d’Òdena aprofitarà l’ocasió per atorgar diferents reconeixements. Enguany els homenatjats seran un pagès d’Òdena, els avis de més edat del poble i les parelles que han complert 50 anys o més de casats.
21 restauradors, rècord de participació
La fira creix any rere any i aquesta edició comptarà amb un total de 21 restauradors que en les seves parades cuinaran les seves millors receptes i que els visitants podran adquirir amb els vinyalons.
Els restauradors participants són: Confraria de la Vinyala, Restaurant Samuntà, Restaurant Racó de Carme, Rostisseria les Comes, Restaurant Catalunya, Restaurant Scorpia, Bar Jordi, Restaurant Canaletes, Rostisseria Guimar, Restaurant Exquisit, Restaurant ca l’Escola, Celler Puiggròs, Restaurant els Cubs, Igualadavins i Celler can Casals i el Restaurant Somiatruites.
Altres participants del món de la restauració que oferiran els seus productes són:
Làctics La Tossa (formatges), Vins Grau (vins), Bodega Figueras (vins), Cervesa Els Minairons (cerveza), Bohigas (cava i vins) i Cal Llobet d’Òdena (embotits).
La Fira de la Vinyala és una fira inèdita a Catalunya dedicada al cargol de les vinyes, una varietat de cargol molt apreciat culinàriament a Òdena i a la comarca de l’Anoia. Amb aquest esdeveniment Òdena es dóna a conèixer a l’hora que promociona el seu comerç local.
La Fira de la Vinyala, vinya, verema, vinyala és una combinació perfecta entre gastronomia, ruralitat, artesania i promoció econòmica. L’esdeveniment està organitzat per l’Ajuntament d’Òdena i compta amb el suport de la Diputació de Barcelona i la coordinació de Mapamundi Produccions i la Confraria de la Vinyala.
