Quatre pastisseries anoienques entre les 50 millors de Catalunya

286

En el marc de la III Mostra Internacional de Pastisseria, aquest passat cap de setmana es van entregar els guardons Fava de Cacau, que distingeixen a els 50 millors pastisseries de Catalunya. I entre elles, n’hi ha quatre de l’Anoia. En concret, en son 3 d’Igualada, la Pastisseria Pla, la Pastisseria Targarona i la Pastisseria Òscar Pastisser, i també n’hi ha una de Piera, la Pastisseria JM Pastisser.

Aquest guardons pretenen ser un reconeixement de referència en el món pastisser, de la mateixa manera que a poc a poc s’hi està convertint la Mostra de Pastisseria.

L’alcalde de Sant Vicenç dels Horts, on es va celebrar la gala, Miguel Comino, va destacar la importància d’uns “guardons que han de servir per valorar públicament la feina i l’altíssim nivell que hi ha darrera de qualsevol elaboració pastissera”. Comino va valorat especialment “la feina de les pastisseries que dignifiqueu, arreu del territori, un ofici tan artesà i exigent com és el vostre”.